MENY

Mån-tor 17:00-23:00, FRE-LÖR 17:00-00:00 
(KÖKET STÄNGER 22:00)

FÖRRÄTT

Hjortråbiff, rökt majonnäs & svarta vinbär 110

Handskuren hjortinnanlår, torkad rödbeta, råhyvlad champinjon, svartvinbärsblommor, lättrökt majonnäs, senap & friterad purpurkål
WWF Vintips – Badilante Podere 414, Sangiovese, Toscana, Italien

​

Smörstekt pilgrimsmussla & blomkål 120

Smörstekta pilgrimsmusslor med blomkålspuré, kapris och russinvinägrett, rostad blomkål, brynt smör & shiso
WWF Vintips – Domaine Chevalier Petit-Chablis, Chardonnay, Chablis, Frankrike

​

Tryffelarancini, svamp & jordärtskocka 95

Svamp och tryffel arancini med smörstekt svamp, friterade jordärtskockschips, svampkräm & krasse
Uppsala Brygghus Linnaeus Lager

​

VARMRÄTT

Rådjursfilé, rotselleri & svamp 275

Kryddrostad rådjursfilé med krämig rotselleri, viltsås smaksatt med enbär, picklade svarta vinbär, svamp och tryffelsmör, rostad rotselleri & friterad ostronskivling
A Lisa, Merlot/Malbec, Patagonien, Argentina

​

Gös, morot & havtorn 250

Sotad gös, picklade havtorn från uppland, rostad morotspuré, brynt smör, hasselnötsbakad purjolök & smörkokt gul morot
WWF Vintips – Macon-Prissé, Chardonnay, Bourgogne, France

​

Pumparisotto, vitlök & salvia 210

Pumparisotto med rostade pinjenötter, vitlökskrutonger, tegelost, salviapicklad pumpa, brynt smör & örter

WWF Vintips – Domaine Michel Girard, Sauvignon Blanc, Sancerre, Frankrike

​

DESSERT

Höstäpple, brynt smörkaka & tonkaböna 85

Sorbet på granny smith äpplen, varm, brynt smörkaka, vaniljkräm smaksatt med tonkaböna & rosmarinkola

​

Mörkchokladglass & havtorn 85

Mörkchokladglass serveras med havtornspannacotta, dulce de leche, rostade hasselnötter & krispig honung

​

Friterad hårdost & krusbär 105

Friterad kryddost med krusbärsmarmelad, sallad på fänkål,  äpple & kummin

Spider-Web, Merlot, Barossa Valley, Australien

​

Picnics hamburgare 210

Våra kockar har skapat den perfekta hamburgaren med hjälp av de bästa råvarorna för säsongen. Serveras med rostat briochebröd, krispiga pommes & dip (Veg med halloumi)

WWF Vintips – Badilante Podere 414, Sangiovese, Toscana, Italien

​

Picnics mixed grill 280

Svensk pluma Iberico, lammkorv & hanger steak. Serveras med Picnics bearnaise, gremolata, smörbakad majskolv, grillad salladslök bakade tomater & rustika pommes frites

Château Amanieu d’Albert Diamant Superieur, Merlot/Malbec, Bordeaux, Frankrike

​

Räkmackan 110/210

Handskalade räkor, hemslagen aioli, krispsallat, rödlök & gräslök. Allt trängs på ett grillat surdegsbröd & toppas med hårdkokt ägg, löjrom & en bit citron

WWF Vintips – Domaine Saint-Lannes ”Signature”, Colombard/Gros-M./Ugni-B., Gascogne, Frankrike
 

Getostsallad, betor & senapsdressing 190

Honungsbakad getost med rostade rödbetor, romansallat, picklade gulbetor, pumpafrön, rostade valnötter, ruccola & senapsvinägrett

Barbera d’Alba D.O.C. Barbera, Piemonte, Italien

​

Moules frites 210

Blåmusslor i gräddig musselsås, rökt sidfläsk, krispiga pommes, hemslagen aioli, grillat surdegsbröd, citron & massa örter

WWF Vintips – Domaine Chevalier Petit-Chablis, Chardonnay, Chablis, France

Rostad blomkål, vitlök & honung  45

Rostad svensk blomkål med rostad vitlöksmajonnäs & kimchi sesam

​

Vildvuxen grönska 45

Säsongens grönsaker. Något picklat, något rostat, något hyvlat och något sotat. Serveras med pumpakärnssmör

​

Mammutoliver & citron 45

Marinerade oliver med rostad citron & senapsvinägrett

Friterad brysselkål & aromatisk dressing 45

Friterad brysselkål med picklad chili, lime & vitlök

​

Mandel & rosmarin 50

Rosmarinrostade mandlar med havssalt

​

Bitesizebricka 175

En kombination av alla Picnics snacks, presenterade på en bricka. Perfekt att dela på  med en flaska mousserande vin

Trisses Risotto 49 
Pumparisotto med Pumpa och parmesan

Bill &Bulls favorithamburgare 45g 49 

Sallad, tomat, pommes frites, ketchup
+ ost 10 kr

​

Maja Gräddnos pannkakor 49 

med vispgrädde, sylt

​

Måns glass 39

med chokladsås

Passande vin, öl, klassiska drinkar och alkoholfria alternativ hör givetvis till, fråga oss om tips!